Зміни під час зберігання м’яса Зміни під час зберігання м’яса Міністерство аграрної політики України Харківська державна зооветеринарна академія Кафедра ветеринарно-санітарної експертизи, санітарії і гігієни продукції тваринництва Реферат на тему Зміни під час зберігання м’яса Виконав Студент 4 курсу 12 групи Ветеринарного факультету Володимир Перевірив Ст. викладач кафедри Цивірко І.Л. Харків 2008 ПЛАН ПІСЛЯЗАБІЙНІ ЗМІНИ В
Отчет по производственной практики на молочном предприятии «Петмол» изучение разливочно-упаковочной машины Отчет по производственной практики на молочном предприятии «Петмол» изучение разливочно-упаковочной машины Санкт-Петербургский Государственный Университет Низкотемпературных и Пищевых Технологий Отчет по производственной практики на молочном предприятии «Петмол» изучение разливочно-упаковочной машины. Факультет ТПП Специальность 2102 Группа 241 Отделение дневное Выполнил Барашков И.А. Проверил Санкт-Петербург 2003 год
Диетические блюда Диетические блюда План. Введение ………………………………………………………………………….2 Глава 1. Основы диетического питания ……………………………………….4 Глава 2. Технология приготовления блюд для различных диет ………………7 Глава 3. Ассортимент блюд диетического питания ……………………….…14 3.1. Холодные закуски …………………………………………………………14 3.2. Супы ………………………………………………………………………..16 3.3. Овощные блюда ……………………………………………………………19 3.4. Рыбные блюда ……………………………………………………………. 23 3.5. Мясные блюда ……………………………………………………………….24 3.6. Сладкие блюда ………………………………………………………………26 Глава 4.
Загальна технологія виготовлення безалкогольних напоїв Загальна технологія виготовлення безалкогольних напоїв Загальна технологія виготовлення безалкогольних напоїв План 1. Асортимент безалкогольних напоїв. 2 Настої спиртові — тархунний, м’ятний, кавовий та ін. 3. Віджимання соків 4. Характеристика процесів фасування, упорядкування та ін. 1. Асортимент безалкогольних напоїв Безалкогольні напої є одним з широко розповсюджених і популярних видів харчових продуктів.
Характеристика пищевых продуктов по этикетке Характеристика пищевых продуктов по этикетке Исследовательская работа по химии. Косенко Виктор 12А класс . 2004. Введение. Цели работы научитсья давать характеристику пищевым продуктам, используя данные на этикетке. Работа будет происходить по плану Страна производитель (определяктся по штрих коду). Определение срока годности. Дать характеристику встретившимся пищевым добавкам. Охарактеризовать вредные добавки. Список
Детское питание в дошкольных учреждениях Детское питание в дошкольных учреждениях Кемеровский технологический институт пищевой промышленности Диплом Детское питание в ДОУ КЕМЕРОВО-2008 Содержание Введение 1.1 Особенности физиологического развития детей дошкольного возраста (3 -7 лет) 1.2 Потребности детей в основных пищевых веществах и энергии 1.3 Принципы рационального питания детей 3-7 лет, посещающие детские дошкольные учреждения (ДОУ). Организация
Изучение химического состава продовольственных товаров (на примере дубильных веществ) Изучение химического состава продовольственных товаров (на примере дубильных веществ) КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Теоретические основы товароведения» на тему «Изучение химического состава продовольственных товаров (на примере дубильных веществ)» Содержание Введение 1. Литературный обзор 1.1 Характеристика общих понятий в области химического состава продуктов 1.2 Дубильные вещества. Классификация и
Мясная промышленность Мясная промышленность Содержание. I. 1. Введение. 2. Характеристика предприятий. 3. Безопасность жизнедеятельности. 3.1 Производственная санитария. 3.2 Безопасность жизнедеятельности на предприятии. 3.3 Действия в чрезвычайных ситуациях природного, техногенного и антропогенного характера. 3.4 Порядок совместных действий при ликвидации пожара в колбасном цехе АО “Мясной Двор”. 3.5 Правила пожарной безопасности. 4. Охрана природы и окружающей Среды.
З історії української кухні З історії української кухні Реферат на тему „З історії української кухні”. Підготувал учениця класу Народна кухня – це така ж культурна спадщина, як мова, література, мистецтво, це неоціненний здобуток, яким можна пишатися, який не слід забувати. Українська кухня складалася протягом віків і з давніх часів відзначалася різноманітністю страв, високими смаковими та
Отчет по преддипломной практике в Ночном клубе Барин Отчет по преддипломной практике в Ночном клубе Барин Министерство образования РФ Московский государственный университет сервиса Волгоградский филиал Отчет по преддипломной практике База практики Ночной клуб «Барин» Руководитель практики от предприятия Цыган Галина Васильевна Руководитель практики от университета Комарова Татьяна Викторовна Выполнила студентка 4 курса Заочного технологического отделения