Курсовая по питанию Курсовая по питанию Министерство образования Российской Федерации СОЧИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И КУРОРТНОГО ДЕЛА ИНСТИТУТ ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Организация и технология обслуживания в общественном питании» на тему «Организация и технология обслуживания свадьбы (банкет на 50 посадочных мест)» Выполнила студентка гр. 99 ст-1 Платонова Н. А. Проверила преподаватель
Коктейли на основе мороженого Коктейли на основе мороженого МИНИСТЕРСТВО НАРОДНОГО ОБРАЗОВАНИЕ УР ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЛИЦЕЙ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА Письменная экзаменационная работа по теме «Коктейли на основе мороженого – мороженое-ассорти» Выполнила учащаяся гр. 107 Чекмарева Ю.Н. Проверила Методист Пушина Н.В. г. Ижевск 2000г. Содержание. стр. Введение. История мороженого. Мороженое-ассорти. 3 Организация рабочего места при приготовлении мороженого-ассорти. Краткое описание
McDonald’s McDonald’s Представьте себе несчастного изгнанника, затем представьте ангела, появляющегося внезапно из заоблачных далей и ставящего перед путником большущий кусок отборного говяжьего филея, толщиной около 4 см. Пышущий жаром, посыпанный душистым перцем, украшенный тающими кусочками сливочного масла самой что ни на есть первейшей свежести и покрытый драгоценнейшими каплями мясного сока, стекающими на шипящую сковороду и
Гигиеническая характеристика молока Гигиеническая характеристика молока Оглавление Гигиеническая характеристика молока (пищевая и биологическая ценность) 3 Список литературы_ 11 Гигиеническая характеристика молока (пищевая и биологическая ценность) Молоко – натуральный, высокопитательный продукт, включающий все вещества, необходимые для поддержания жизни и развития организма в течение длительного времени (отделяется молочной железой в период вскармливания детенышей). Молоко улучшает соотношение составных
Изучение методов оценки качества масла вологодского Изучение методов оценки качества масла вологодского Комитет по рыболовству РФ Дальневосточный Государственный Технический Рыбохозяйственный Университет КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине “Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов” Тема Изучение методов оценки качества вологодского масла Выполнила Проверила студентка гр. ТП-41 преподаватель Креймак С. Е. Шнейдерман С. И. Владивосток 2001 г Содержание
Сравнительная характеристика показателей качества рассольных сыров Сравнительная характеристика показателей качества рассольных сыров Содержание 22 2 3 4 5 5 6 7 99 9 19 19 19 19 20 2326 27 Введение ………………………………………………………………………………… Теоретическая часть ….……………….…………………………………………. Классификация сыров ……..…….……………………………………….… Требования к качеству молока .…………………………………………… Подготовка молока к свертыванию ……………………………………… Свертывание молока ………………………………………………………… Обработка сгустка ……………………………………………………………. Формование,
Оглавление Введение Глава 1. Правовые основы оперативно-розыскной деятельности в России 1.1 Понятия и основания осуществления оперативно-розыскной деятельности в России 1.2 Нормативное регулирование оперативно-розыскной деятельности в России Глава 2. Принципы осуществления оперативно-розыскной деятельности в России 2.1 Конституционные принципы осуществления оперативно-розыскной деятельности в России 2.2 Специальные принципы осуществления оперативно-розыскной деятельности в России Заключение Список нормативных актов и
Технология изготовления вафель с начинкой Технология изготовления вафель с начинкой Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Рязанская Государственная сельскохозяйственная академия имени проф. П.А. Костычева. Кафедра Технология производства и переработки продукции растениеводства. Курсовая работа Технология производства вафель на ОАО МКФ «Красный октябрь» Выполнила студентка Технологического ф-та 55 А группы Сычева О.Н. Проверил к.т.н. Черкасов О.В. Рязань 2004г.
Преобразователь семисегментного кода Преобразователь семисегментного кода РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ХАНТЫ-МАНСИЙСКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ –––––––––––––––––––––––– СУРГУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Инженерно-физический факультет Кафедра Автоматики и компьютерных систем Пояснительная записка к курсовому проекту по специальности Выполнил студент 211 группы Пахомов М.В. Проверил преподаватель Запевалов А.В. Сургут 2004 Содержание Введение. 5 1. Структурная схема преобразователя семисегментного кода. 6
Восточные сладости Восточные сладости СОДЕРЖАНИЕ 1. Группы восточных сладостей 2. Производство восточных сладостей 3. Приготовление восточных сладостей Список литературы 1. Группы восточных сладостей Восточные сладости — это изделия, изготовленные с применением значительного количества орехов, масличных ядер, различных пряностей, меда, изюма. Они характеризуются хорошими вкусовыми качествами, высокой питательной ценностью и пользуются большим спросом населения. Все многочисленные