Учебная работа № 58010. «Реферат История производства сыра
Учебная работа № 58010. «Реферат История производства сыра
Количество страниц учебной работы: 12 Содержание: Содержание
Введение 3
Происхождение сыра и его развитие в древние времена 3
История развития сыроделия в зарубежных странах 5
Развитие сыроделия в России 10
Заключение 13
Список использованных источников 13
Список использованных источников
1. Войтюк М.М. Организация сыроделия в малых формах хозяйствования сельской местности. Практические рекомендации / М.М. Войтюк. – Вып. 6. – М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010. – 100с.
2. Диланян З.Х. Сыроделие / З.Х. Диланян. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 2004. – 280 с.
3. Донченко Л. В. История основных пищевых продуктов / Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта. – М.: ДеЛипринт, 2012. – 304 с.
4. Ким И. Удивительная история обработки пищи длиною в миллионы лет // В мире науки. – 2013. – № 11. – С.36-41.
5. Петров И. Очерки истории Швейцарии / И. Петров. – М., 2016. – 918с.
6. Шингарева Т. И. Производство сыра: учеб. пособие./ Т.И. Шингарева, Р. И. Раманаускас. – Минск: ИВЦ Минфина, 2008. – 384с.
7. Saveurs. Лучшие сыры Европы. – 2014. – № 5. Стоимость данной учебной работы: 585 руб.