Исследование торговой панели г. Краснодара
Содержание
Введение________________________2
Исследования_____________________3
Комплекс маркетинга________________8
Заключение______________________11
Приложение 1 «Фотографии»__________12
Приложение 2 «Карта»______________18
Приложение 3 «Диаграмма»___________20
Введение
В наши дни существует немало понятий маркетинговой деятельности. Но в основе понятия “маркетинг” лежит термин “рынок” (англ. «market»). Это понятие в наиболее общем виде подразумевает рыночную деятельность. Маркетинг – это такой вид рыночной деятельности, при котором производитель использует системный подход и программно-целевой метод решения хозяйственных проблем. То есть, рынок, его требования и характер реакции являются основным критерием эффективности деятельности. Основной принцип производителей, работающих на основе принципов маркетинга, — производить только то, что требуют рынок, покупатель.
Для того, чтобы производитель точно знал, что требуется покупателям, производятся маркетинговые исследования. Они позволяют узнать, где покупателю удобнее всего приобретать продукцию, и какую именно продукцию он предпочитает.
В разных микрорайонах нашего микрорайона существует разное «торговое лицо», разная концентрация предприятий разного типа. Например, в «спальных» районах преобладают продуктовые магазины и магазины с предметами первой необходимости. Но уже ближе к центру города концентрируются ювелирные магазины, магазины, предлагающие большой выбор обуви, одежды и т.д.
Мы решили доказать это, проведя маркетинговые исследования на территории района Гидростроителей, который относится к числу «спальных» районов. Целью нашей работы является изучение торгового лица этой территории.
Перед нами стояла задача – исследовать все негосударственные предприятия на предмет правовой грамотности предпринимателей.
Как мы справились с задачей, судить Вам. Перед вами наш отчёт.
Исследование торгового лица
микрорайона Гидростроителей
Сначала мы представим Вам полный список исследованных торговых точек. Затем детально рассмотрим их по отдельности.
Таблица 1
Полное название предприятия
Время работы
Уголок потребителя
Сфера деятельности
Услуги
Реклама
ЧП «Терехова»
9 00-19 00
1
Лекарства и средства ухода за животными
Практикующий ветеринарный врач
Наружная – вывеска. Брошюра.
ЧП «Теремок»
8 00-20 00
Отсутствует
Игрушки, подарки
Советы по приобретению нужного товара
Наружная – вывеска, стенд
ЧП «Калашникова И. В.»
9 00-20 00
Отсутствует
Книги, печатные издания, канцтовары
Наружная – вывеска
ООО «Алмакс»
9 00-21 00
3
Продукты питания, вино-водочные и табачные изделия
Советы по приобретению нужного товара
Наружная – вывеска
ООО «Дюма»
9 00-22 00
1
Аудио-, видеопродукция, компакт-диски
Прослушивание аудиокассет и компакт- дисков, просмотр видеокассет
Отсутствует
ЧП «Татлок»
8 00-19 00
2
Продукты питания,
Наружная – вывеска,
ЧП «Ломакин»
8 30-20 00
Продукты питания, вино-водочные изделия
Наружная – вывеска
ООО «Ромашка»
9 00-21 00
1
Продукты питания
Наружная – вывеска
ООО «Хлеб»
8 00-20 00
2
Хлебопекарные и молочные изделия
Отсутствует
ЧП «Автозапчасти»
9 00-18 00
2
Запчасти к автомобилям «ГАЗ»
Советы продавца
Наружная – вывеска, указатели
ИП «Продукты»
8 00-22 00
3
Продукты питания, морепродукты, деликатесы
Летнее кафе при магазине
Наружная – вывеска, стенд
ИП «Идеал», парикмахерская
8 00-20 00
2
Маникюр, педикюр, стрижка, укладка
Наружная – стенд
ООО «Мария»
10 00-22 00
Отсутствует
Продукты питания
Наружная – вывеска
ИП аптека «Юнис»
8 00-20 00
2
Лекарства и сопутствующие товары
Наружная – вывеска
ЧП «Imperator»
8 00-23 00
3
Вино-водочные изделия
Советы продавца-консультанта
Наружная – стенд, афиша
ИП салон-магазин «Подарки»
7 00-22 00
2
Открытки, цветы, статуэтки, посуда
Упаковка подарков
Наружная – вывеска, указатели
ЧП «Любава»
8 00-20 00
1
Продукты питания
Наружная – вывеска
ЧП «Меридиан»
8 00-21 00
Отсутствует
Продукты питания, хлебобулочные изделия
Наружная – вывеска
ЧП «Танго»
10 00-19 00
3
Одежда, обувь, трикотажные изделия
Рекомендации продавца
Наружная – указатели, вывеска. Реклама в местных СМИ
ИП «Лилия»
7 00-19 00
2
Продукты питания
Наружная – вывеска
ЧП «Детское питание»
9 00-20 00
Отсутствует
Детские продукты питания
Наружная – стенд, вывеска
ИП «Конфеты»
9 00-20 00
3
Шоколадные изделия
Принимаются заказы
Наружная – вывеска
ИП «Ткани»
8 00-20 00
2
Ткани
Рекомендации продавца
Наружная – вывеска
ООО «Изюминка»
8 00-20 00
3
Кондитерские изделия
Принимаются заказы на торты
Наружная – стенд, вывеска
ИП «Волшебный сундучок»
9 00-20 00
1
Товары для детей
Наружная – вывеска
ИП «Индиго»
9 00-20 00
2
Джинсовая одежда
Примерка
Наружная – стенд, вывеска
ООО «Солнышко», парикмахерская
8 00-20 00
1
Стрижка, укладка, маникюр
Наружная – стенд, вывеска
ИП «Модная одежда»
10 00-20 00
2
Одежда, обувь и аксессуары
Примерка, советы продавца
Наружная – вывеска
ИП «Золушка»
7 00-20 00
2
Одежда, аксессуары
Наружная – вывеска
ИП «Нижнее бельё»
10 00-20 30
2
Мужское и женское нижнее бельё
Консультация продавца
Наружная – вывеска
ООО «24 часа»
Круглосуточно
2
Продукты питания
Наружная – вывеска, стенд
ЧП «Хозяйственные товары»
9 00-18 00
1
Хозяйственные товары, парфюмерия, косметика
Наружная – вывеска
ЧП «Товары для детей»
8 00-19 00
3
Детское питание, одежда, обувь, игрушки, предметы гигиены
Наружная – вывеска
ЧП «Даша»
8 00-20 00
2
Продукты питания
Наружная – вывеска
ЧП «Продукты»
9 00-18 00
2
Молокопродукты
Наружная – вывеска
ЧП «Ткани»
10 00-18 00
3
Ткани, швейные принадлежности
Наружная – вывеска, стенд
ЧП «Аптечный магазин»
8 00-20 00
1
Лекарства и средства для оказания первой помощи
Наружная – вывеска
ЧП «Тюль»
10 00-20 00
2
Ткани, нитки, швейные принадлежности
Рекомендации продавца-консультанта
Наружная – вывеска, стенд
ЧП «Парфюмерия и косметика»
9 00-19 00
3
Косметика, парфюмерия
Наружная – вывеска
ЧП «Слава»
9 00-22 00
2
Продукты питания, вино-водочные и табачные изделия
Наружная – вывеска, стенд
ООО «Лоран»
Круглосуточно
2
Продукты питания, вино-водочные и табачные изделия
Наружная — вывеска
ООО «Люкс Т.О.», парикмахерская
8 00-20 00
3
Стрижка, укладка, окраска волос, маникюр, педикюр,
Наружная – вывеска
Как уже видно из таблицы 1, в исследуемом объекте преобладают продуктовые магазины. Это объясняется тем, что микрорайон относится к числу «спальных» районов города Краснодара. Населению требуются пищевые продукты, такие как хлебобулочные продукты, мясомолочные продукты, овощи, фрукты. А предприниматели располагают свои магазины по всей территории района для удобства покупателя.
В основной массе исследованных магазинов не замечено грубых, вопиющих нарушений.
Но в некоторых магазинах такие нарушения есть. Например, в ЧП «Теремок» очень эффектно и аккуратно оформлена витрина, расставлены стенды с рекламой, но отсутствует уголок потребителя, бэджи у продавцов, неаккуратно, но грамотно заполнены ценники товара.
Зато в ООО «Алмакс», где преобладает вино-водочная продукция, продавцы одеты в фартуки, к которым прикреплены бэджи, сделанные по всем правилам. Уголок потребителя также оформлен по правилам (фото «Алмакс»).
ЧП «Терехова» расположено в помещении обычной аптеки, но, в отличие от неё, специализируется не на лечении человека, а на лечении домашних животных. Здесь очень широк ассортимент – корм, лекарства и шампуни для собак и кошек, хомяков и попугаев и других домашних животных. Помимо этого, Терехова Ольга Борисовна является практикующим ветеринарным врачом. Но уголок потребителя не оформлен надлежащим образом (фото «Аптека»).
ООО «Ромашка», как и многие другие продуктовые магазины этого района, оформлен достаточно грамотно (фото «Ромашка»), но некоторые замечания всё-таки есть. Кстати, эти замечания относятся также к следующим магазинам такого типа и одинаковы для них всех
Ценники, как правило, заполнены небрежно, кое-где даже с грамматическими ошибками.
Продавцы обслуживают покупателей без бейджей, в некоторых магазинах даже нет форменных фартуков.
Уголок потребителя представляет собой несколько сертификатов и лицензий, наклеенных в самых неприметных местах.
Но к ИП «Продукты» (фото «Продукты»), формально представляющий тот же тип, что и ООО «Ромашка», эти замечания не относятся. Уголок потребителя расположен возле входа в магазин и хорошо заметен покупателю, продавцы предельно вежливы с клиентами.
Также очень удобно расположен уголок потребителя и в ЧП «Татлок» (фото «Татлок»). Единственное замечание, которое можно предъявить к этому магазину – отсутствие книги жалоб и предложений.
В ООО «Хлеб» уголок потребителя расположен под потолком, очень высоко, хотя и оформлен неплохо (фото «Хлеб»). На магазине нет вывески, продавец не одет надлежащим образом.
Та же самая ситуация наблюдается во многих других предприятиях этого района. Пример – ЧП «Автозапчасти» (фото «Авто»). Здесь, как и в ООО «Хлеб», вывеска, стенд, уголок потребителя оформлены хорошо, но последний завешан продукцией так, что его и не разглядишь. Те же замечания и к внешнему виду продавца.
Все вышеперечисленные замечания относятся в равной степени и ко всем остальным исследованным торговым точкам.
При сравнении трёх исследованных парикмахерских — ИП «Идеал», ООО «Солнышко» и ООО «Люкс Т.О.» – хочется отметить правовую грамотность владельцев ООО «Люкс Т.О.». ИП «Идеал» и ООО «Солнышко» представляют собой 2-3 обычные комнаты с парикмахерскими принадлежностями. Но в ООО «Люкс Т.О.» мастера обслуживают клиентов в чистых фартуках, замечательно представлен уголок потребителя, есть прейскурант услуг женского и мужского залов.
В целом, торговое лицо района составляют продуктовые магазины.
Комплекс маркетинга
За объект исследования комплекса маркетинга мы решили взять сухарики.
В прошлом этот пищевой продукт был столь же обычным на столах, как и основной ингредиент – хлеб. Редкая хозяйка не заготавливала их впрок. Особо умелые повара знали рецепты таких кушаний, к которым в качестве закуски полагались только сухари. По мере развития хлебобулочной промышленности появлялось много видов сухариков сладкие, солёные и так далее.
Но только недавно развитие этого продукта пошло резко вверх. Заводы начала выпускать сухарики с различными вкусовыми добавками с солью, сыром, беконом, салями, петрушкой и так далее. В любом продуктовом магазине сейчас можно увидеть как минимум несколько видов сухариков, представленных разными фирмами.
Мы провели опрос среди людей разного возраста (всего было опрошено 50 человек). Мы узнавали их мнение о трёх, на наш взгляд, основных фирмах-производителях сухариков. Результаты изложены в таблице. Диаграмма результатов опроса представлена в Приложении 2.
Таблица 2
Вопросы
«Кириешки»
«Три корочки»
«Сухарики от тёщи»
1. Какие сухарики Вы предпочитаете?
22
15
13
2. Какие сухарики Вам больше подходят по цене?
10
23
17
3. Какая марка, по-Вашему, больше остальных разрекламирована?
34
10
6
4. Какие сухарики Вы стали бы регулярно употреблять в пищу (как, например, хлеб)?
10
28
12
5. Какие сухарики больше всего подойдут в качестве закуски?
41
5
4
6. Какие сухарики предлагаются в самой эффектной упаковке?
16
18
16
Цена избранного нами товара варьируется от 2-2,5 рублей до 6-7 рублей в зависимости от веса, упаковки и производителя. Например, сухарики «Три корочки» могут быть представлены в упаковке “мини”, которая стоит 3-4 рубля, или в упаковке “макси”, которая стоит 6-7 рублей.
Но не цена – главная характеристика товара. Как видно из результатов опроса, многие потребители предпочитаю сухарики «Кириешки». Эти сухарики имеют много разных сортов, сравнительно недорогие (5-6 рублей) и очень вкусные. Производители этих сухариков стимулируют их сбыт рекламой на радио «Европа плюс». Кстати, единственная реклама сухариков, которую мы слышали или видели в СМИ, это реклама именно сухариков «Кириешки».
По результатам опроса и по результатам дегустации мы решили, что сухарики «Кириешки» лучше остальных.
Заключение
Целью нашей работы являлось определение торгового лица территории микрорайона Гидростроителей.
Как видно из карты (Приложение 3 «Карта»), в микрорайоне больше всего продуктовых магазинов и магазинов, где наряду с продуктами предлагаются товары, которые могут понадобиться современному человеку в любую минуту. К этим товарам относятся ручки, бумага, предметы гигиены, батарейки, лейкопластырь и многие другие товары.
Микрорайон Гидростроителей относится к числу «спальных» районов. Жители таких районов предпочитают покупать одежду, обувь, бытовую технику в центре города, где больше специализированных магазинов и богаче выбор нужного товара. Главное, что нужно человеку каждый день – продукты питания. И покупатель предпочитает те продуктовые магазины, которые находятся недалеко от дома. Именно этим объясняется большая концентрация продуктовых магазинов в микрорайоне Гидростроителей.
Условные обозначения,
нанесённые на карту исследованной территории
Продукты питания
Товары первой необходимости
Аптеки
Хлебобулочные изделия
Канцелярские товары, книги, периодические печатные издания
Аудио-, видеокассеты, компакт-диски
Автомобильные запасные части
Подарки, игрушки, открытки
Парикмахерские
Одежда, обувь, ткани и аксессуары
Кондитерские изделия, шоколад, конфеты
Жилые дома
Реферат
Данный отчет содержит 20 страниц, две таблицы и четыре приложения. В число приложений входят фотографии исследованных объектов, карта микрорайона Гидростроителей, диаграмма и законы, регулирующие правовые аспекты предпринимательской деятельности.
Ключевые слова, употреблявшиеся в работе маркетинг, предпринимательство, рынок, производитель, потребитель, оформление, реклама, комплекс маркетинга, продукт, товар, информация.
Цель работы — определение торгового лица территории микрорайона Гидростроителей. Объект исследования — все коммерческие предприятия. Результат — торговое лицо территории микрорайона Гидростроителей представлено в основном продуктовыми магазинами.
Уголок потребителя оценивается по трёхбалльной шкале. Оценка «3» – отлично, соответствует требованиям, «2» – не вполне соответствует требованиям или плохо оформлен, «1» – не соответствует требованиям.